จากอดีตกาลจนถึงปัจจุบันชาเขียวยังเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนญี่ปุ่น ที่ซัปโปโรมีร้านชาเขียวต่างๆรวบรวมใว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มชาเขียว ขนมหวาน หรือแม้กระทั่งพิธีชงชาแบบญี่ปุ่นโบราณ